お家で作ろう

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本日4月20日は「ジャムの日」。

果物をたくさんもらったり、買ってきたはいいけどあんまり美味しくない…

という時は手作りジャムがお勧めです。

買ってくるものじゃないの?と思われるかもしれませんが、これが意外と

簡単なのです。

果物によって違うことがあるので、一番身近なイチゴを例にしますと、洗って

水気を切ったイチゴを鍋に入れ、砂糖をまぶしてしばらく放置しておくとイチゴ

から水分が出てきますので、火にかけてみましょう。

アクを取りつつ、煮詰めてレモン汁を加えて味を調えるとイチゴジャムの

できあがり。煮沸消毒した瓶に詰めれば長期間保存できます。

お家にいる時間が長いとき、ちょっとした工夫で生活が豊かになった気分になれる

かもしれません。

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