黒くない

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とある食品メーカーから、透明な醤油が販売されています。

主な用途としては、あまり茶色くなってほしくない彩りが大事な料理に、また、

こぼしても透明なのでシミなどが目立ちにくそうです。

見た目には透明だけど、食べてみるとお醤油の味…って、なんだか不思議な感じ

がします。

最近、透明な飲み物はよく目にするようになっていましたが、調味料まで透明に

なるなんて!

まだまだ進化の余地があるのだなぁと思わされます。

使い所としては、普通に煮物などの料理に使用するのはちょっと難しそうですが

そのまま使う分には楽しそうです。

最近の技術を見ていると、液体ならばだいたいのものが透明にできるのでは?と

思ってしまいます。

次は何が透明になるのか、楽しみな気がしますね。

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