節分

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日曜日、2月3日は節分。

恵方巻を食べる習慣もすっかり定着しましたが、今年はいつもと少し違います。

というのも、近年、恵方巻の大量廃棄が問題となっており農水省が業界団体に

対し需要に見合った製造・販売を呼び掛ける事態となりました。

コンビニ、スーパーなどの従業員の方へのノルマなども疑問です。

そこで、今年はお試し用の小さい恵方巻や、恵方巻をイメージしたスナック菓子が

販売されるそうです。

家族が少なかったり、行事ごとにあまり興味がなくてもこれはちょっと気になります(笑)

肝心の恵方巻も、有名料亭が監修しちょっと豪華に車海老・イクラ・カニを巻いた

ものや、ローストビーフが巻かれた洋風のものまで各社多様な恵方巻を販売します。

せっかく作られたものを無駄にせず、美味しく食べられるといいですね。

恵方巻に限らず、食品を無駄にしない動きがきちんとできるといいなと思っています。

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