食べ方あれこれ

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夏真っ盛りですが、皆さんは「そうめん」を食べていますか?

最近、そうめんの食べ方について一つの素朴な疑問が話題になりました。

それは、そうめんを盛り付ける時に「水を切ってザルに盛り付ける」のか

「氷水に入れて出す」のかというもの。

各家庭の習慣によって違いが出やすく、しかし他所の家でその習慣の違いを

知る機会は少ないこの問題。

ネット上では様々な意見が出ましたが、製麺業者の方曰く、しっかりと水を

切らないとそうめんが水を吸いどんどん美味しくなくなってしまうので、

「一口大に巻いてザルに乗せるのが一番良い」とのこと。

テレビや写真などで見たことがある気がします。

ですが、家庭では一口大に巻いたものを作るのは手間なので油をとるために

水洗いした後、氷水で締めてすぐザルに入れて食べるのが正しい(というか

美味しい)食べ方のようです。

こういった、家庭によって違う習慣ってまだまだたくさんありそうですね。

集めたら面白そう(笑)

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